In Europa des 15. Jahrhunderts war Rum zwar bekannt. Nachdem Christoph Columbus 1493 Zuckerrohr nach Europa mitbrachte, wurde anfangs Zucker hergestellt. Man kam schnell auf die Idee, daraus Rum zu bereiten. Die erste urkundliche Erwähnung fand das Getränk um 1650 als „rumbullion“
